一、仓储的功能
仓储的功能主要分为基本功能、增值功能和社会功能三个方面。
1. 基本功能
指为了满足市场的基本储存需求,仓库所具有的基本的操作或行为,包括:储存、保管、集散等基础作业。
(1)储存功能
储存是仓储最基本的功能。现代社会生产的一个重要特征就是专业化和规模化,劳动生产率极高,产量巨大,绝大多数产品都不能被即时消费,需要经过仓储手段进行储存,这样才能避免生产过程堵塞,保证生产过程继续进行。同时,生产中所用的原材料、半成品等需要进行合理的储备,才能防止因缺货造成的生产停顿。另外,生产和消费之间还存在着时差矛盾,通过仓储将集中生产的产品进行储存,持续地向消费者提供,才能不断保证满足消费需求。
(2)保管功能
保管也是物流仓储最基本的功能,它起到对劳动产品价值进行保存的作用。生产出的产品在消费之前必须保持其使用价值,这需要仓储来完成。在仓储过程中对仓储物的数量和质量进行保护、管理,防止其损坏而丧失使用价值。例如粮食受潮易发霉,其使用价值会受到严重影响,因此在保管过程中要选择合适的储存场所,采取合适的养护措施。
(3)集散功能
仓储把生产单位的产品汇集起来,形成规模,然后根据需要分散发送到消费地。在仓储活动中,仓库集中接收来自多个制造企业的产品或原材料,然后按照运输的方向进行分类仓储,再根据客户的需求,把产品或原材料拼装成单一的一票装运,安排适当的运力运送到指定的客户。该功能的经济利益体现在从厂商到仓库的大批量运输和从仓库到顾客的共同配送。
(4)调节功能
仓储在物流中起着“蓄水池”“火车站”的作用。由于不同的运输方式在运向、运程、运量和运输时间上存在着差异,一种运输方式一般不能直达目的地,需要在中途改变运输方式、运输线路、运输规模、运输工具,而且为协调运输时间和完成物品倒装、转运、分装、集装等物流作业,还需要在物品运输的中途停留。通过仓储的调节,实现了物品从生产地向销售地的快速转移。
2. 增值功能
是指通过仓储高质量的作业和服务,使经营方或供需方获取除这一部分以外的利益,这个过程称为附加增值。如加工服务、信息的传递等都属于仓储的增值功能。
增值功能的典型表现包括:一是加工服务。仓储期间根据存货人或客户的要求对保管物的外观、形状、成分构成、尺度等进行加工,提高保管物的附加值。二是信息的传递。在仓库管理的各项事务中,经营方和供需方都需要及时而准确的仓库信息。例如,仓库利用水平、进出货频率、仓库的地理位置、仓库的运输情况、客户需求状况和仓库人员的配置等信息,这些信息为用户或经营方进行正确的商业决策提供了可靠的依据,提高了用户对市场的响应速度。提高了经营效率,降低了经营成本,从而带来了额外的经济利益。
3. 社会功能
是指仓储的基础作业和增值作业会给整个社会物流过程的运转带来不同的影响,良好的仓储作业与管理会带来正面的影响,反之会带来负面的效应。社会功能主要包括三个方面:第一,时间调整功能。一般情况下,生产与消费之间会产生时间差,通过储存可以克服货物产销在时间上的隔离(如季节性生产但全年消费的大米)。第二,价格调整功能。生产和消费之间也会产生价格差,供过于求、供不应求都会对价格产生影响,因此通过仓储可以克服货物在产销量上的不平衡,达到调控价格的效果。第三,衔接商品流通功能。仓储是商品流通的必要条件,为保证商品流通过程连续进行,就必须有仓储活动。通过仓储可以防范突发事件,保证商品顺利流通。例如,运输被延误,卖主缺货。对供货仓库而言,这项功能是非常重要的,因为原材料供应的延迟会导致产品的生产流程延迟。